Składniki:
- 2 duże piersi z kaczki
- 3/4 kg śliwek
- 150 ml. nalewki śliwkowej
- sól i pieprz
- tymianek
- granulowany czosnek
Wykonanie:
- Piersi umyć, osuszyć
- Naciąć skórkę piersi tworząc kratkę
- Nacierać mięso solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem.
- Zostawić na noc pod przykryciem
- Następnego dnia układać skórkę do dołu na rozgrzanej, suchej patelni
- Smażyć kilka minut.
- Wkładać do brytfanki z wypestkowanymi śliwkami
- Polewać nalewką
- Piec 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego
