Lelów to miejscowość w województwie śląskim, powiecie częstochowskim, której decydenci trafnie zaczęli wykorzystywać pielgrzymki Żydów z całego świata do grobu cadyka Bidermana. Początki organizacji Święta Ćiulimu i Ćzulentu sięgają 2003 roku kiedy to w przedostań weekend sierpnia zaczęto organizować festiwal kultury żydowskiej. Impreza ta gromadzi coraz większe grono zainteresowanych z całej Polski. Ostatnio ich liczba przekroczyła 10 tysięcy. Na początku była to impreza jednodniowa a obecnie festiwal trwa od piątku do niedzieli. Wciągu tych trzech dni tworzone są wystawy sztuki żydowskiej , występy klezmerów. Punktem kulminacyjnym imprezy jest zapalenie menory – świecy siedmioramiennej symbolizującej płonący Krzak Mojżesza gdzie wg Starego testamentu Pan Bóg wydawał polecenia Mojżeszowi. Poszczególne świece zapalają ludzie o szczególnych zasługach dla upamiętnienia kultury żydowskiej.
Lelów był miastem jednak z powodu malejącej liczby ludności utracił prawa miejskie- częste pożary. Pierwsi Żydzi przybyli do Lelowa w XVI w. By w XIX w. stanowić ok. 60% ludności. Cadyk Dawid Biderman urodził się i mieszkał w Lelowie do 1814 roku. Został pochowany na kirkucie. Po II wojnie światowej zaniedbano groby żydowskie i kirkut. Dlatego nie wiedziano o tym, że grób cadyka znajduje się w sklepie GS. Zostało to zbadane i udowodnione przez instytut Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie dlatego Żydzi modlili się na zapleczu sklepu. Dopiero po przekazaniu terenu kirkutu gminie żydowskiej w Katowicach wydzielono miejsce na godny cadyka ohel i ogrodzono teren. Uroczystości religijne chasydów odbywają się na przełomie stycznia i lutego okres zbliżony do rocznicy śmierci sprawiedliwego męża. Według obrządku tych chasydów rocznica śmierci cadyk njesy świętem wesołym dlatego podczas obchodów można spotkać na ulicy tańczących i śpiewających Żydów.
Cadyk dla chasydów to uduchowiony sprawiedliwy mąż posiadający część duszy Mojżesza
Ciulim to mieszanina mięs z kaszą jęczmienną i ziemniakami oraz przyprawami zapiekana w piecu chlebowym przez całą noc.
Czulent to mięso koszerne, kasza jęczmienna lub jaglana, cebula, fasola i przyprawy tez zapiekane przez 8-10 godzin.
